Smoothie – tip na zdravou snídani!

S oteplujícím se počasím a přicházejícím létem dáváme přednost lehčím a stravitelnějším jídlům. Pokud chcete doplnit i nějaké ty vitaminy, určitě zařaďte každý den do svého jídelníčku smoothie. Je ideální ke snídani, na svačinu, po cvičení, jako dezert po hlavním jídle nebo kdykoliv dostanete chuť.

Co je to smoothie?

Nepleťme si smoothie se šťávou. Smoothie je kašovitý a výživný pokrm, u kterého nedochází k oddělení vlákniny, jako je tomu u šťávy. Smoothies jsou skvěl nejen svou chutí, ale i tím, že mají blahodárný vliv na naše tělo, pokožku a dodají nám potřebnou energii, když je dokážeme správně kombinovat.

Výhody smoothie:

• lehká svačinka nabitá zdravými ingrediencemi,
• skvělý zdroj vitamínů, enzymů, minerálů a dalších prospěšných látek,
• snadná vstřebatelnost živit a vitamínů,
• tráví se déle než klasické šťávy, tudíž po něm nebudete mít hlad tak brzy jako u šťávy,
• pro nepříznivce čerstvé zeleniny chutnější varianta,
• zvýšení energie,
• rychlá příprava.

Příprava smoothie

Příprava smoothieček je velice jednoduchá a rychlá. Představivosti se meze nekladou, takže můžete zkoušet různé recepty nebo si vymyslet své vlastní. Zde vám uvedeme některé ozkoušené, které chybu rozhodně neuděláte.

Zelené smoothie

I když barva pro mnoho lahodná není, zelené smoothies jsou naprostá pecka. Do zeleného smoothie každý používá různé ingredience. Člověk tak může zkoušet různé varianty a přijít, které zelené smoothiečko je pro něj ideální. Takovou klasikou je smoothie z:

• 1 banánu,
• hrsti listové zeleniny (např. špenát),
• šťávy z citronu,
• normální vody, kokosové vody nebo rostlinného mléka (ovesné).

Jahodové smoothie

Pro milovníky jahod je ideální mléčné jahodové smoothie, které osvěží i zasytí. Skvělé je nejen jako snídaně či svačinka, ale i k zpestření zahradní párty. Na jahodové smoothie budete potřebovat:

• hrnek čerstvých nebo mražených jahod,
• půl hrnku mléka (nízkotučného nebo rostlinného, skvělou variantou je např. kokosové),
• pro hustější konzistenci jogurt v klasické nebo rostlinné verzi,
• cukr nebo sirup,
• led.

Banánovo-mangové smoothie

Banán, mango a kokosové mléko = tyto tři ingredience postačí k vytvoření famózního smoothie. Pokud nemáte kokosové mléko, můžete si ho doma vyrobit ze strouhaného kokosu, nebo použít šálek vody.

Smoothie z oblíbeného ovoce

Smoothieček je nespočet variant. Takže pokud nevíte, které si dřív udělat, začněte s tím, které obsahuje vaše oblíbené ovoce či zeleninu. V kombinování se v podstatě meze nekladou. Jediné, na co je třeba dávat pozor, je správná kombinace všech zvolených potravin. Díky správným potravinám docílíme optimálního trávení, lepší absorbci živin z potravin, nebudeme mít pocit těžkosti, plynatosti apod.

Ne všechny potraviny je však ideální kombinovat, protože pak můžete mít problém právě s trávením, cítit se těžcí a unavení. Ovoce je ideální v kombinaci s jiným ovocem či listovou zeleninou. Nemělo by se však kombinovat s ořechy či některými semínky. To je ale hodně individuální. Někomu kombinace ovoce a ořechů může činit problémy a někomu ne.

Smoothie bowl

Ze smoothie si lze připravit i snídani. Hutnější konzistence dosáhnete přidáním jogurtu. Smoothiečko pak doplníte o další ovoce, kokosové lupínky, musli, chia semínka či další ingredience.

Pro výrobu smoothie budete potřebovat jediné – kvalitní mixér. V dnešní době však není problém. Na trhu je mnoho druhů a značek, levnější i dražší varianty. Záleží jen na vašich preferencích, na co všechno budete chtít mixér využívat a podle toho pořídit ten pravý stroj.